Chevreuil

La saison 2025 de la chasse au cerf de Virginie a permis au Québec d'enregistrer «un bilan de saison historique», avec un taux de succès de chasse record pour la prise d'un premier cerf.

Le nombre de chasseurs a poursuivi sa croissance depuis 2020, atteignant de nouveau le seuil enregistré il y a 10 ans. Le gibier était abondant et la récolte a été la deuxième plus élevée jamais enregistrée, ce qui signifie que les populations de cerfs se portent bien.

Plus de 63 600 cerfs ont été récoltés au Québec (à l'exception de l'île d'Anticosti) durant la dernière saison de chasse, un résultat exceptionnel surpassé uniquement en 2007. La récolte totale a augmenté de 6 % par rapport à 2024 et de 12 % par rapport à la moyenne de 2022-2024.

Plus de 144 000 chasseurs ont pratiqué la chasse au cerf de Virginie en 2025 au Québec (à l'exception de l'île d'Anticosti), une augmentation de 2 % comparativement à 2024.

Environ 15 % des chasseurs (22 150 personnes) se sont procuré un permis supplémentaire et 3 850 d'entre eux ont récolté deux cerfs.

À l'échelle du Québec, le succès de chasse pour un premier cerf a été de 41 %, un taux remarquable pour un territoire situé à la limite nord de l'aire de répartition du cerf de Virginie et comparable, voire supérieur, à celui des provinces et États limitrophes.

La sixième édition de la fin de semaine de la relève à la chasse au cerf de Virginie a pour sa part eu lieu les 1er et 2 novembre 2025. Répartis dans l'ensemble des zones de chasse, les nouveaux adeptes ont récolté 904 cerfs durant cette fin de semaine qui leur était réservée. Le ministère a donc confirmé qu'il y aura une septième édition de l'événement, les 31 octobre et 1er novembre 2026.

Orignal

Globalement, le Québec enregistre un bilan positif pour 2025 avec un taux de succès de chasse au mâle adulte de 8,3 % par permis, établissant un record pour une année permissive, c'est-à-dire une année où la réglementation autorise la récolte des mâles, des femelles et des veaux.

La récolte totale s'élève à 24 858 orignaux, dont 14 078 mâles adultes, 8 735 femelles adultes et 2 045 veaux. Il s'agit d'une hausse de 9,4 % par rapport à l'année permissive de 2023 et d'un résultat stable comparativement à la moyenne des deux dernières années permissives, soit 2021 et 2023.

Le nombre de permis vendus s'élève à 168 919 et est demeuré stable par rapport à 2023 et par rapport à la moyenne des deux dernières années permissives.

Le succès de chasse total est de 14,7 % par permis, soit une augmentation de 1,4 % par rapport à 2023 et de 1 % par rapport à la moyenne des deux dernières années permissives.

Le succès de chasse au mâle adulte, principal indicateur de la tendance des populations, est de 8,3 % par permis en 2025. Cela représente une hausse de 0,7 % par rapport à 2023 et par rapport à la moyenne des deux dernières années permissives, dépassant ainsi un record établi en 2015 (8 %).

Dindons et ours

Il s'agit d'une année à succès pour la récolte de ces deux espèces, selon le ministère.

La récolte globale de dindons sauvages au Québec est de 10 026 individus, soit une diminution de 7 % par rapport à 2024. Elle est toutefois demeurée stable par rapport à la moyenne des trois dernières années (2022-2024).

Au total, 25 957 permis ont été vendus en 2025, soit 22 835 pour la chasse printanière (stable par rapport à 2024) et 3 122 pour la chasse automnale (en hausse de 5 % par rapport à 2024).

Le succès de chasse au printemps s'établit à 30 % pour la récolte d'un premier dindon et à 12 % pour la récolte d'un deuxième dindon, des niveaux constants depuis l'instauration de la chasse au dindon sauvage en 2008.

Le bilan 2025 de la récolte d'ours noirs au Québec est positif et légèrement supérieur à la moyenne des années passées. La récolte de 2025 arrive en deuxième position après l'année record de 2018.

6 210 ours noirs ont été récoltés en 2025, soit 5 484 par la chasse (88 %) et 726 par le piégeage (12 %). Cela représente une hausse de 6 % par rapport à la moyenne de 2020-2024, si on fait abstraction de l'année de faible récolte (2023) due aux restrictions d'accès au territoire causées par de nombreux feux de forêt. Cette légère hausse est attribuable à l'activité de chasse, alors que la récolte par le piégeage a légèrement diminué.

La saison printanière demeure celle qui rassemble le plus grand nombre d'adeptes, tant pour la chasse que pour le piégeage, avec 93 % de la récolte totale contre 7 % pour la saison automnale.

Le nombre total de chasseurs s'établit à 19 659 en 2025 (18 304 résidents et 1 355 non-résidents) et il est demeuré relativement stable par rapport aux années 2020-2024.

Le taux de succès global atteint 28 %, ce qui est légèrement plus élevé que la moyenne des années passées.