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Concours provincial

Des fromages Bergeron se distinguent à la Sélection Caseus

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Photo : Éric Labonté - MAPAQ

07 sept. 2023 09:25

Le Louis Cyr 2 ans, de la Fromagerie Bergeron, a bien fait lors de la présentation des 23e prix de la Sélection Caseus qui a eu lieu le 6 septembre dernier au Musée de la Civilisation.

Le fromage vieilli est reparti avec le Caseus Argent. Il s’agit du huitième prix Caseus que remporte le Louis Cyr 2 ans.

D’autres produits de la fromagerie se sont distingués lors de la présentation des prix.

Le Bergeron classique fumé, a reçu le prix dans catégorie Fromage aromatisé par fumage, macération ou ajout de substances aromatisantes. Le Seigneur de Tilly 18 mois a reçu la distinction dans la catégorie Fromage réduit en gras.

Cette année, fromages ont été évalués par un jury de 25 experts.

 

 

 

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